Tomaten -Bananen- Salat mit Frischkäse

1 Bund frischen Schnittlauch :  waschen mit mit der Schere zu Röllchen

                                              schneiden.

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2 Esslöffel Balsamico

2 Esslöffel Olivenöl

Salz, frischgemahlener Schwarzer Pfeffer,  : vermengen

(evtl. Prise Vollrohrzucker)

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6 Feste grosse Tomaten

2 reife Bananen                   : Würfeln und sofort in die Marinade geben, 

                                            so dass die Bananen nicht braun werden!

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1 Eisbergsalat oder  SalaRico - Salat :  Waschen, trockenschleudern und

                                                          in Streifen schneiden.

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1 Becher 350g körniger Frischkäse

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Einen Teller mit den in Streifen geschnittenen Salat auslegen, Tomaten

und Bananen darauf anrichten. Den Frischkäse auf Tomaten und Bananen

verteilen und zum Schluss mit den frischen Schnittlauchröllchen bestreuen.

Dazu passt : Schwarzbrot oder Pumpernickel mit Butter

Salat für 2 Personen 

Guten Appetit, wünscht

Christine Lorenz